Кандидат медицинских наук, доцент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН, врач семейной медицины Андрей Скальный заявил, что резкое исключение мяса и продуктов животного происхождения из рациона не рекомендуется детям до трёх лет и женщинам, планирующим беременность.
Важность разнообразия питания у малышей
По словам эксперта, в возрасте до трёх лет дети должны получать максимально широкий спектр продуктов. Это необходимо для формирования правильных пищевых реакций и стимуляции выработки необходимых ферментов.
Риски дефицита белка у детей
При недостатке животных белков ребёнок может испытывать замедленный рост, низкий прирост веса и задержку в развитии. Эти факторы могут повлиять на общее состояние здоровья и долгосрочное функционирование организма.
Особое внимание при планировании беременности
Женщинам, которые придерживаются вегетарианства и готовятся к зачатию, требуется особое внимание к состоянию здоровья. Эксперт подчеркнул необходимость прохождения углублённого обследования для выявления возможных дефицитов — в частности, железа, фолиевой кислоты и витамина B12.
Эти вещества играют ключевую роль в формировании нервной трубки плода, его росте и наборе веса. Их недостаток может привести к серьёзным осложнениям на ранних сроках беременности.
Как проверить качество питания
Специалист рекомендует оценивать адекватность рациона с помощью лабораторных анализов. Они позволяют выявить нехватку общего белка, микроэлементов, витаминов и аминокислот.
Для восполнения дефицитов допускается использование спортивного питания и биологически активных пептидов как дополнительных источников необходимых веществ.
